Me encanta la ciencia de la nutrición, pero odio la forma en que se practica. Muchos nutricionistas NO basan sus consejos en los últimos hallazgos científicos y las pautas dietéticas…

¿El aspartamo todavía nos llevará a nuestra tumba? Creo que sí … la pregunta es ¿cómo y por qué? Quizás por muchos nervios que perdemos como resultado, para formarnos una…

Los alimentos fritos son más populares que nunca. Son un ingrediente indispensable en muchas cocinas tradicionales y juegan un papel importante en el sector de la comida rápida. Desafortunadamente, freír…

Muchos clientes, lectores y amigos vienen a verme todo el tiempo con la misma pregunta: Thomas, ¿qué puedo comer para tener un buen estómago plano? En este artículo, me gustaría…

Necesito sonreír un poco, porque estoy sentado frente a la computadora con una taza de café y usted está escribiendo este artículo. Nunca he bebido café. Mientras tanto, he aprendido…

Ya aprendí en la escuela: «Come como un emperador por la mañana (mucho)», «Come como un rey al mediodía (mucho)» y «Come como un mendigo por la noche (un poco)»…