El café es una de las bebidas más saludables del mundo y mucho más que cualquier líquido oscuro con cafeína.

La popular bebida caliente contiene cientos de sustancias diferentes, algunas de las cuales hacen importantes contribuciones a nuestra salud. Numerosos estudios a gran escala han demostrado que las personas que beben mucho café viven más tiempo y tienen menos riesgo de padecer enfermedades como el Alzheimer o la diabetes.

El café contiene muchos antioxidantes

Cuando el agua caliente fluye a través de los posos del café durante la preparación, las sustancias contenidas en los granos de café se combinan con el agua y pasan a formar parte de la bebida. Conocemos algunas de estas sustancias, como la cafeína, pero cientos de otras no se han estudiado científicamente.

Muchas de estas sustancias son antioxidantes que protegen nuestro cuerpo de la oxidación. Es un proceso en el que los radicales libres dañan las propias moléculas del cuerpo. Se cree que la oxidación es uno de los mecanismos que causa el envejecimiento en sí, así como las enfermedades cardíacas y el cáncer.

Increíble pero cierto: el café es la mayor fuente de antioxidantes en la dieta occidental. La popular bebida caliente contiene más antioxidantes que las frutas y verduras combinadas.

Entonces, si nos mimamos con una taza de café, no solo nos proporcionará un estimulante de la cafeína, sino también muchas otras sustancias beneficiosas, incluidos los antioxidantes con sus propiedades curativas.

Muchos estudios importantes muestran que los bebedores de café viven más tiempo

Kaffe trinken

Varios estudios muestran que las personas que beben café con regularidad tienen un menor riesgo de morir a causa de una serie de enfermedades graves.

El estudio innovador, el más grande de su tipo, se publicó en el New England Journal of Medicine en 2012.

En este estudio, 402,260 personas de 50 a 71 años preguntaron sobre el consumo de café y acompañaron a niños de 12 a 13 años. Los resultados fueron excelentes. Como puede ver en la siguiente figura, los participantes que bebieron más café tenían significativamente menos probabilidades de morir prematuramente.

La cantidad óptima es de cuatro a cinco tazas al día. Con este consumo, la probabilidad de muerte fue un 12% menor para los hombres y un 16% menor para las mujeres. Pero cantidades más pequeñas de café (por ejemplo, una taza al día) también tuvieron impacto: con este consumo, el riesgo de muerte disminuyó en un 5-6%, lo que demuestra que incluso una pequeña cantidad de café puede tener grandes efectos.

A primera vista, estos números pueden parecer bastante pequeños. Sin embargo, cuando se considera cuán extendido está el consumo diario de café, queda claro que sus efectos medicinales pueden tener consecuencias positivas para millones de personas.

El estudio identificó infecciones, lesiones y accidentes, enfermedades respiratorias, diabetes, derrames cerebrales y enfermedades cardíacas como causas específicas de muerte que pueden prevenirse mediante el consumo regular de café.

Sin embargo, estos efectos no parecen tener nada que ver con la cafeína, ya que el café descafeinado tuvo los mismos efectos en el estudio que el café normal. Por supuesto, este estudio es un llamado estudio observacional que no puede probar que el café realmente haya causado una disminución en el riesgo de enfermedad. Pero aún podemos calmarnos. El café no es de ninguna manera el malo que hizo en los medios.

Muchos otros estudios han mostrado resultados similares

Los efectos del café en nuestra salud se han estudiado ampliamente en los últimos años. Al menos otros dos estudios han demostrado que el café reduce el riesgo de muerte prematura. En particular, los bebedores de café tienen un riesgo menor de desarrollar Alzheimer, Parkinson, diabetes del adulto o enfermedad hepática, por nombrar solo algunos.

Dos estudios de Harvard también muestran que el café puede hacerte más feliz; El consumo regular de café reduce el riesgo de depresión en un 20% y el riesgo de suicidio en un 53%.

Entonces, el café no solo prolonga nuestra vida, ¡también puede darnos nueva vida!

El café es muy saludable

A pesar de haber sido demonizado en el pasado, el café es una de las bebidas más saludables del mundo.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *